감을 말려놓은 것들이 어느덧 반건시로 바뀌었네요.

이것들은 자연건조한 것으로 기계를 사용해 인위적으로 말린 것에 비해 당도가 아주 높습니다.

시간이 더 지나면 완전 건조된 건시. 곶감이 나오게 되는 거에요.